Makkelijke maaltijd | Kip sojasesam met peultjes

Niets is fijner dan een makkelijke maaltijd en zelf vind ik rijstrecepten hier zeker bij horen. Ik ben helemaal gek op rijst en vind het dan ook lekker om hier verschillende combinaties mee te maken. Er is dan ook zoveel in de schappen te vinden tot verschillende soorten rijst, maar ook lekkere sausjes waarmee je kunt combineren. Vandaag deel ik weer een nieuwe combinatie met je.

Je kunt zoveel variëren met rijstrecepten. Zelf combineer ik het 9 van de 10 keer wel met kip, maar je kunt het natuurlijk ook met ander soort vlees, vis of vegatarisch maken. Zelf lijkt het me ook heerlijk om het eens te maken met zelfgemaakte gehaktballetjes met kruiden en een lekker sausje of wat dacht je van zalm of witte vis. Als ik dit moet gaan uitproberen en jij hier benieuwd naar bent, laat het me zeker even weten.

Een tijdje terug liet ik jullie al een heerlijk recept zien met zwarte rijst en sojasesamsaus, dit recept lijkt er dan ook heel veel op, maar toch door kleine dingen aan te passen, krijg je een hele andere smaak en een compleet andere maaltijd op je bord. Dit keer ga ik voor een aantal andere ingrediënten en creeër ik een hele frisse en makkelijke maaltijd.

Benodigdheden:

Witte rijst (kan natuurlijk ook andere rijst naar keuze)
Kipfilet
Sojasesamsaus
Roerbakgroente
Rode ui
Peultjes

Het makkelijke van deze maaltijd is dat je maximaal drie pannen op het vuur hebt staan en deze alledrie niet veel werk vragen. Je zorgt dat je het water kookt voor de rijst en voegt hier de rijst toe en dit doet vervolgens zijn eigen ding, daarnaast zet je een pannetje met water op met de peultjes en ook dit doet zijn eigen ding en daarnaast gaat de kip, met de roerbakgroente, de rode ui en later de sojasesamsaus in een wokpan en hier hoef je alleen maar af en toe door heen te roeren. Later voeg je de peultjes toe aan de kip, schep deze er nog even doorheen en dan is het alweer klaar! Zo simpel is het eigenlijk!

Je kunt er eventueel ook voor kiezen om de peultjes direct mee te wokken met de kip. De peultjes zijn dan nog iets harder, maar ook dit kun je gewoon eten. Dit geeft weer net een andere bite aan de maaltijd, dan dat de peultjes helemaal gaar zijn gekookt.

En dit was weer een heerlijke rijstmaaltijd die ik met jullie wilde delen. Waarschijnlijk gaan er nog veel meer variaties aankomen nu ik de smaak heb te pakken.

Naar welke maaltijd ben jij benieuwd?